mangez des endives c'est la saison !

Samedi 23 janvier 2010 6 23 /01 /2010 14:02

mangez des endives c'est la saison !

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C'est la période des endives, alors voici un petit plat très sympa à manger juste avant le pom'poir'choc par exemple !

Pour une personne :

Vous prélevez quatre belles feuilles d'endive, et vous coupez le reste dans un petit plat, vous y ajoutez les cerneaux d'une noix, une vinaigrette allégée (vinaigre de framboises, sel, poivre et moutarde) et placez le tout au centre de l'assiette.

Prenez une pomme de terre vapeur, coupez la en quatre, prenez 2 tranches de jambon cru que vous coupez en 2 et entourez les pommes de terre avec.

Placez les feulles d'endives aux coins de l'assiette et décorez avec quelques tomates cerise et des petites rondelles de cornichon.

C'est prêt, bon appétit !

Par bernadie - Publié dans : plats - Communauté : bernadie's cook
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